С наступлением настоящего лета, когда столбик термометра поднимается выше 30 градусов, многие мечтают о прохладе водоемов. А пока погода радует теплом, можно насладиться сладкой клубникой, которая находится на пике сезона. Вопрос, который волнует многих – как используют клубнику в салатах? Давайте разберемся!
Яркий салат с клубникой и сыром
Первой идеей стало сочетание клубники и помидоров. Интересно знать, что помидоры являются ягодами, и в Корее их часто подают с фруктами. Так родился рецепт легкого салата с клубникой и томатами.
Ингредиенты на одну порцию:
- Клубника – 100 г
- Помидоры черри – 50 г
- Руккола – 40 г
- Сыр (сиртаки, фета или брынза) – 50 г
- Кедровые орехи – небольшая горсть
- Свежий базилик – веточка
- Мед – 0,5 ст. л.
- Оливковое масло – 1 ст. л.
- Бальзамический соус – 1 ст. л.
- Соевый соус – 1 ст. л.
- Смесь перцев
Приготовление:
Этот салат станет настоящим украшением обеда, сочетая сладость клубники и томатов, а также солоноватый вкус сыра.
Сытный салат с клубникой и беконом
С течением времени возникло желание приготовить более сытный вариант. Так появился салат с клубникой и беконом, который порадовал своим насыщенным вкусом.
Ингредиенты на одну порцию:
- Клубника – 100 г
- Бекон (лучше сырокопченый) – 2-3 полоски
- Руккола – 50 г
- Перец чили – по вкусу
- Смесь семян – горсть
- Свежий базилик – веточка
- Оливковое масло – 1 ст. л.
- Бальзамический соус – 1 ст. л.
- Соль – щепотка
- Смесь перцев
Приготовление:
Этот салат получится сытным, но благодаря руколе и клубнике, жирность бекона будет сбалансирована, а острый перец добавит нотку пикантности.
Вкусите эти удивительные сочетания, пока сезон клубники не закончился, и готовьтесь к новым кулинарным экспериментам с малиной!
