Винегрет на ужин: 3 оригинальных рецепта для всей семьи

Предлагаем разнообразить ваш ужин с помощью трех интересных вариантов салата винегрет. Это простое, но в то же время сытное и питательное блюдо, идеально подходящее для любого времени года.

Классический винегрет с горошком

Ингредиенты:

• Свекла 400 г
• Картофель 250-300 г
• Морковь 150 г
• Соленые огурцы 200 г
• Лук 0.5-1 шт. (по вкусу)
• Квашеная капуста 100 г (по желанию)
• Консервированный горошек 250-400 г (по вкусу)

Заправка:

• Растительное масло 2 ст.л.
• Винный уксус или сок лимона 1 ст.л.
• Горчица 1 ч.л.
• Соль, черный перец, сахар по вкусу
• Зеленый лук 1-2 стебля (по желанию)

Диетический винегрет с фасолью

Этот вариант подходит тем, кто хочет сократить калорийность своего ужина. Отварите свеклу и морковь, нарежьте их кубиками, а лук мелко порубите. В салатник добавьте консервированный горошек и фасоль. Заправьте оливковым маслом, а для более классического вкуса добавьте квашеную капусту.

Ингредиенты:

• Свекла 1 шт.
• Морковь 2-3 шт.
• Огурцы 3 шт.
• Лук 0.5 шт.
• Горошек консервированный 200 г
• Фасоль консервированная 200 г
• Масло оливковое 4-5 ст.л.
• Соль и перец по вкусу

Винегрет с маринованными грибами

Для этого рецепта овощи отварите на пару и остудите. Затем нарежьте их и соедините в салатнике с квашеной капустой, грибами и зеленым луком. Приправьте по вкусу, добавив растительное масло и тщательно перемешайте.

Ингредиенты:

• Квашеная капуста 200 г
• Морковь 1 шт.
• Картофель 2 шт.
• Свекла 1 шт.
• Грибы маринованные 200 г
• Лук зеленый 0.5 пучка
• Перец и масло по вкусу

Приготовление этих салатов не займет много времени, а результат удивит ярким вкусом и полезными свойствами. Приятного аппетита!