Секреты простого бисквитного рулета «Тирамису» без сырых яиц

24 мая 2026, 09:06

Ищете простой и быстрый десерт для встречи с друзьями или уютного вечера с чашкой кофе? Бисквитный рулет это идеальное решение! Не требуя особых навыков, он удивляет своей легкостью и вкусом. А если добавить в него крем по мотивам популярного итальянского десерта Тирамису, этот рулет станет настоящим кулинарным шедевром.

Выбор ингредиентов

Чтобы создать этот нежный десерт, вам понадобятся следующие компоненты:

  • Для бисквита:
  • 5 яиц
  • 130 грамм сахара
  • 120 грамм муки
  • 20 грамм кукурузного крахмала
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • 40 мл растительного масла
  • Щепотка соли и немного ванили
  • Для крема:
  • 300 грамм творожного сыра
  • 250 грамм сливок (33%)
  • 70 грамм сахарной пудры
  • 0,5 ч. л. ванили

Не забудьте приготовить кофейную пропитку и добавить шоколадную крошку для начинки.

Этапы приготовления рулета

Следуйте простому пошаговому рецепту:

  • Приготовление бисквита: Взбейте яйца с сахаром, добавьте ваниль и щепотку соли до пышной массы. Вмешайте растительное масло, затем просейте муку с разрыхлителем. Перемешайте и выпекайте на смазанном противне при 170C около 25 минут.
  • Приготовление крема: В отдельной миске взбейте холодные сливки и творожный сыр до крепких пиков. Разделите крем на две части, одну из которых оставьте для украшения.
  • Сборка рулета: Пропитайте бисквит кофейной смесью, равномерно распределите крем, посыпьте шоколадной крошкой и аккуратно сверните в рулет. Уберите в холодильник на 2 часа.

    • Этот десерт не только порадует вас, но и впечатлит ваших близких! Наслаждайтесь ароматом свежеприготовленного Тирамису и делитесь радостью с друзьями!

    Источник: МИР ДЕСЕРТОВ NS
    Больше новостей на Sheremetyevo-stolovaya-1.ru