Нежные запеченные баклажаны с сыром и томатами

16 мая 2026, 14:44

Этот рецепт запеченных баклажанов станет настоящей находкой для любителей овощных блюд. Он прост в приготовлении и радует глаз яркими цветами и аппетитным вкусом. Для начала, необходимо подготовить следующие ingredients:

  • 2 баклажана
  • 100 г сыра
  • 100 г томатов, нарезанных кубиками
  • 4 ст. ложки панировочных сухарей
  • 1 луковица
  • Соль и перец по вкусу

Приступим к приготовлению:

  • Разрезать баклажаны пополам и аккуратно извлечь мякоть.
  • Мякоть нарезать мелкими кубиками, а луковицу измельчить. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с мякотью баклажанов в течение 5 минут до золотистого состояния.
  • Добавить нарезанные томаты, присолить и поперчить по вкусу. Тушить еще 5 минут.
  • В полученную начинку добавьте панировочные сухари, а также натертый сыр по желанию можно предварительно перемешать его с начинкой или оставить для посыпки сверху. Наполните баклажанные лодочки начинкой и щедро посыпьте оставшимся сыром.
  • Запекать в предварительно разогретой до 200C духовке около 20 минут, пока баклажаны не станут мягкими, а сыр не расплавится и не подрумянится.
  • Запеченные баклажаны это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое отлично подойдет как для ужина, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!

    Больше новостей на Sheremetyevo-stolovaya-1.ru