Эта запеканка — отличный способ порадовать близких вкусным и сытным блюдом. Сочетание куриного филе и грибов, запеченных в сливочном соусе, заставит любого оценить вашей кулинарные навыки по достоинству. Давайте рассмотрим, как легко и просто приготовить это чудесное блюдо.
Ингредиенты
400 г отварной картошки
300 г куриного филе, сваренного до готовности
150 г свежих шампиньонов
150 мл сливок (20% жирности)
1 луковица
1 ч. ложка муки
100 г сыра
Соль и специи по вкусу
Растительное масло для жарки
Приготовление
Начните с отваривания картошки: очистите ее и варите в подсоленной воде до готовности. Куриное филе также подготовьте заранее — достаточно отварить грудку на протяжении 20 минут.
На сковороде разогрейте растительное масло. Луковицу очистите и нарежьте мелко, после чего обжарьте до золотистого оттенка.
Грибы тщательно промойте и нарежьте тонкими пластинками. Добавьте их к луку и обжаривайте вместе примерно 10-12 минут. Затем нарежьте курицу на небольшие кусочки или разорвите на волокна, и добавьте ее на сковороду.
Приправьте начинку по вкусу, перемешайте и влейте сливки. Дайте настояться на медленном огне пару минут, чтобы вкусы соединились.
Картошку необходимо размять с помощью толкушки или вилки. Выложите картофельное пюре на дно формы и равномерно распределите.
Сверху добавьте грибную начинку и равномерно разровняйте. Натрите сыр на терке и распределите его поверх блюда.
Запекайте жульен в заранее разогретой духовке при 200°C в течение 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистую корочку.
Запеканка готова! Подавайте ее горячей, и наслаждайтесь изысканным вкусом. Приятного аппетита!
