Эта запеканка отличный способ порадовать близких вкусным и сытным блюдом. Сочетание куриного филе и грибов, запеченных в сливочном соусе, заставит любого оценить вашей кулинарные навыки по достоинству. Давайте рассмотрим, как легко и просто приготовить это чудесное блюдо.
Ингредиенты
- 400 г отварной картошки
- 300 г куриного филе, сваренного до готовности
- 150 г свежих шампиньонов
- 150 мл сливок (20% жирности)
- 1 луковица
- 1 ч. ложка муки
- 100 г сыра
- Соль и специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление
Начните с отваривания картошки: очистите ее и варите в подсоленной воде до готовности. Куриное филе также подготовьте заранее достаточно отварить грудку на протяжении 20 минут.На сковороде разогрейте растительное масло. Луковицу очистите и нарежьте мелко, после чего обжарьте до золотистого оттенка.Грибы тщательно промойте и нарежьте тонкими пластинками. Добавьте их к луку и обжаривайте вместе примерно 10-12 минут. Затем нарежьте курицу на небольшие кусочки или разорвите на волокна, и добавьте ее на сковороду.Приправьте начинку по вкусу, перемешайте и влейте сливки. Дайте настояться на медленном огне пару минут, чтобы вкусы соединились.Картошку необходимо размять с помощью толкушки или вилки. Выложите картофельное пюре на дно формы и равномерно распределите.Сверху добавьте грибную начинку и равномерно разровняйте. Натрите сыр на терке и распределите его поверх блюда.Запекайте жульен в заранее разогретой духовке при 200C в течение 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистую корочку.Запеканка готова! Подавайте ее горячей, и наслаждайтесь изысканным вкусом. Приятного аппетита!