Закуски из кабачков — это идеальный вариант для быстрого и вкусного блюда, которое легко готовится. Этот универсальный овощ не только полезен, но и невероятно сочный, а в сочетании с ароматными специями превращается в настоящую кулинарную находку.
Приготовление:
Нарезать кабачки на тонкие брусочки.
В глубокой миске смешать соевый соус, мелко нарезанный чеснок, молотый черный перец и кориандр, а также крахмал. Если соус не слишком соленый, добавить немного соли для улучшения вкуса.
На разогретом растительном масле обжаривать кабачки, периодически перемешивая. Как только они приобретут аппетитную золотистую корочку, влить приготовленный соус и моментально перемешать. Убрать с огня.
Переложить обжаренные кабачки в сервировочную чашу, добавить свежий укроп и кунжут. Тщательно перемешать. Закуска готова!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 2 кабачка
- 3 ст.л. соевого соуса
- 1 ч.л. сахара
- 2 зубчика чеснока
- Молотый черный перец по вкусу
- Молотый кориандр по вкусу
- 2 ст.л. крахмала
- 0,5 ч.л. соли
- 30 мл растительного масла
- Полпучка укропа (20 г)
- 1 ст.л. кунжута
Для тех, кто предпочитает визуальные инструкции, видео-рецепт можно посмотреть по ссылке. Кроме того, более подробные рецепты можно найти на кулинарном канале на YouTube.
