Помидоры по-корейски — это не просто закуска, а настоящий взрыв вкуса! Готовятся они быстро и просто, а готовы к употреблению уже через 12 часов. Идеальное решение для вечернего застолья: подготовьте их на ночь, а утром наслаждайтесь восхитительным вкусом!
Любите остренькое? Увеличьте время маринования для более насыщенного аромата!
Перед началом подготовки убедитесь, что у вас под рукой есть чистая банка — именно в ней будет проходить процесс маринования.
Состав для приготовления
- 2 болгарских перца (красных)
- 1 горький перец
- 1 кг помидоров
- 6 зубчиков чеснока
- 1 ст. ложка соли
- 2 ст. ложки сахара
- Зелень по вкусу
- 1 ч. ложка кориандра
- 0.5 ч. ложки черного перца
- 50 мл рафинированного масла
- 30 мл 9% уксуса
Пошаговый процесс приготовления
1. Помидоры нарезать на небольшие дольки и переложить в чистую миску.
2. Болгарский и горький перцы, а также чеснок пропустить через мясорубку и смешать с сахаром и специями.
3. В получившуюся массу добавить уксус и растительное масло, тщательно перемешивая.
4. Обогатить маринад зеленью и снова перемешать.
5. Переложить помидоры в банку, чередуя с соусом, и завершить последним слоем маринада.
6. Закрыть банку крышкой и установить ее вверх дном в холодильнике на ночь.
Подача и наслаждение вкусом
Уже на следующее утро помидоры готовы. Переверните банку и переложите закуску на блюдо. Подавайте её к отварному картофелю или рису — комбинация получится невероятно вкусной и оригинальной!
Если вам понравился рецепт, не забывайте делиться впечатлениями в комментариях и открывайте для себя еще больше корейских закусок!
