Сливочный суп с капустой: быстро, просто и вкусно

Супы занимают важное место на столе, и, пожалуй, сложно найти человека, который бы отказался от теплой порции ароматного и сытного блюда. В каждой семье есть свои кулинарные традиции, и сегодня внимание акцентируется на сливочном супе, который способен удовлетворить вкусы как детей, так и взрослых.

Необычный сливочный рецепт

Представляется интересный вариант сливочного супа с капустой и фасолью. Этот рецепт просто мечта для гурманов! Нежная текстура в комбинации с богатым ароматом делают это блюдо настоящим комфортным моментом в любое время года.

Ингредиенты для супа

Вот список необходимых продуктов для создания этого вкусного шедевра:

• Мясо (свинина) 350 гр
• Вода 1,5-2 литра
• Картофель 1 шт
• Морковь 1 шт
• Лук 1 шт
• Соль и специи по вкусу
• Растительное масло 1 ст/л
• Сливочное масло 10 гр
• Плавленый сыр 100 гр
• Фасоль 100 гр
• Лавровый лист
• Зелень по вкусу

Пошаговое приготовление

Для начала, нарезать мясо кубиками и в кастрюле довести воду до кипения. После этого слить первый бульон и вновь добавить воду, варя мясо до готовности (около 20-25 минут).

Тем временем полезно подготовить овощи: очистить картофель и нарезать его кубиками, отправив в кастрюлю с мясом для варки на 15 минут. Пока картофель готовится, шинкуется капуста, морковь натирается на крупной терке, а лук нарезается мелкими кубиками.

Когда картофель станет мягким, добавить в кастрюлю капусту и фасоль, предварительно обжаренные на растительном и сливочном масле, а затем отправить в бульон. После добавления мягкого сливочного сыра, специй и зелени, суп следует довести до кипения и убрать с плиты через 5 минут.

Суп готов! Это простое, но невероятно вкусное первое блюдо станет настоящей находкой для семейного ужина.

Приятного аппетита!