Сегодня на повестке дня - невероятно вкусное блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана. Курица в ореховом соусе порадует вас своим ярким вкусом и ароматом. Готовить его несложно, а результат превзойдёт все ожидания!
Что потребуется для приготовления
- Курица - 1 кг
- Репчатый лук - 2 шт.
- Грецкие орехи - ? стакана
- Растительное масло - 10 мл
- Хмели-сунели - 1 ч. ложка
- Паприка - 1 ч. ложка
- Кардамон - ? ч. ложки
- Соль - по вкусу
- Кинза - 1 пучок
- Чеснок - 3 зубчика
- Кипяток - 1 л
Пошаговая инструкция
Подготовить все ингредиенты и нарезать курицу на куски средней величины.Залить курицу кипятком и варить на среднем огне в течение 40 минут (если мясо домашнее - до 1 часа), пока оно не начнёт легко отходить от кости.Тем временем измельчите грецкие орехи с помощью блендера и нарежьте лук мелкими кубиками. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.К луку добавьте орехи и специи, обжаривайте всё вместе на среднем огне в течение 3-5 минут, постоянно помешивая.Влейте в сковороду пару половников куриного бульона, в котором варилась курица, и тушите смесь 5-7 минут.Отделите куриное мясо от костей и кожи, разорвите его на небольшие куски и добавьте в соус с орехами.Мелко порежьте кинзу и чеснок, добавьте к блюду и тщательно перемешайте все ингредиенты.Ваше блюдо готово к подаче! Оно прекрасно сочетаться с любым гарниром, будь то рис или картофельное пюре.Насладитесь этой кулинарной находкой и не забудьте поделиться впечатлениями с друзьями!
