Кулинарный мир полон интересных и простых рецептов, и сегодня внимание уделяется необычному блюду. Овощные котлеты из картофеля и капусты — отличный выбор не только в период поста, но и в повседневном меню. В этом рецепте объединены простота и насыщенный вкус, который порадует даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты для приготовления
- Картофель — 200 г
- Капуста — 200 г
- Растительное масло — 100 г
- Мука — 1 ст. ложка
- Вода — 100 мл
- Соль, перец, копченая паприка, кориандр, зира — по вкусу
Пошаговый рецепт котлет
Начнем с подготовки капусты: нарезаем её соломкой и обжариваем на растительном масле до легкого золотистого цвета. После этого добавляем немного воды и тушим, чтобы капуста стала мягкой.
Тем временем, очищенный картофель натираем на крупной терке. В полученную массу вводим специи: соль, зиру, кориандр и копченую паприку, а также муку. Все тщательно смешиваем с тушеной капустой до однородной массы.
Формируем из массы небольшие котлеты. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем котлеты с обеих сторон до получения аппетитной золотистой корочки.
Блюдо готово! Подавайте котлеты горячими, наслаждаясь их замечательным вкусом.
Приятного аппетита! Откройте для себя новые кулинарные горизонты вместе с видео-рецептами на нашем YouTube-канале и в сообществе VK.
