Этот легкий и свежий салат, приготовленный из простых ингредиентов, станет отличным украшением вашего стола. Он идеально подходит для летних дней или как легкий перекус в любое время.
Необходимые ингредиенты
- Шпинат (листья) — 100 г
- Томаты черри — 10 шт.
- Сыр моцарелла — 100-120 г (возможно использование шариков или кусочков)
- Маринованные каперсы — 2 ч. л.
Заправка для салата
- Оливковое масло Extra Virgin — 3 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Соль и перец — по вкусу
Процесс приготовления
1. Для начала тщательно промойте листья шпината и обсушите их. Уложите шпинат на тарелки, формируя небольшую горку — это будет основа нашего салата.
2. Затем аккуратно нарежьте томаты черри пополам и разместите их сверху шпината. Если вы предпочитаете крупные помидоры, их можно нарезать тонкими дольками.
3. Далее добавьте моцареллу, нарезанную на половинки или небольшие кусочки, и равномерно распределите по салату.
4. Обогащаем салат каперсами, равномерно раскидывая их по поверхности. Присолите и поперчите по вкусу.
5. Приготовьте простую и вкусную заправку, смешав оливковое масло с лимонным соком. Полейте салат заправкой и подавайте сразу же. Обратите внимание, что шпинат — продукт нежный, и он быстро вянет. Поэтому лучше всего готовить это блюдо непосредственно перед подачей на стол.
Таким образом, вы легко и быстро создадите прекрасный легкий салат, который приятно удивит ваших гостей.
Приятного аппетита!
