Кабачок — это не просто овощ, а настоящий герой кухни, востребованный в различных блюдах и идеальный выбор для тех, кто следит за своим рационом. Его универсальность по достоинству оценится как детьми, так и взрослыми. Эти нежные плоды, обладающие интересной легендой о происхождении, обещают много гастрономических открытий.
Согласно одной из легенд, кабачок был послан как божественный дар жительницам рыбацкой деревеньки, чтобы помочь им в трудное время с уловом. Этот овощ, мягкий внутри и с прочной кожицей, стал настоящим символом надежды и изобилия на столах.
Суп-пюре из кабачков с вялеными томатами и базиликом
Время приготовления: 35-40 минут.
Что понадобится для супа:
- Овощной бульон — 500 мл
- Кабачки — 500 г
- Вяленые томаты — 80 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Лук — 1-2 шт.
- Картофель — 300 г
- Базилик — 2-3 листа
Приготовление:
Индейка в кисло-сладком соусе с кабачками и болгарским перцем
Время приготовления: 30-35 минут.
Что нужно для блюда:
- Филе индейки — 300 г
- Кукурузный крахмал — 2 ч. ложки
- Сахар — 50 г
- Томатная паста — 40 г
- Паприка — 2 ч. ложки
- Желтый перец — 1 шт.
- Кабачки — 1-2 шт.
- Красный чили — 1 шт.
Приготовление:
Порадуйте своих близких этими простыми и в то же время оригинальными рецептами с кабачками!
