Представляем вам освежающий рецепт куриного бургера, который не только радует вкусом, но и вписывается в концепцию здорового питания. Этот бургер готовится на гриле и подается с ароматным домашним соусом песто на основе базилика и шпината, а также дополнен тонкими ломтиками моцареллы и свежими томатами.
Идеальные ингредиенты для песто
Приступим к созданию соуса:
- Листья шпината – 3 стакана
- Свежий базилик – 5 больших листьев
- Сок лимона – из 1 лимона
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Кедровые орехи или жареный миндаль – 1 ст. ложка
- Тертый пармезан – 2 ст. ложки
- Чеснок – 2 зубчика
- Вода – 1 ст. ложка (при необходимости)
- Соль и молотый черный перец – по вкусу
Состав для бургера
Для самих бургеров понадобятся:
- Куриные бедра без кожи и костей – 450 г (перетертые в фарш)
- Соль – 1/4 ч. ложки
- Свежемолотый черный перец – 1/4 ч. ложки
- Моцарелла или другой сыр для бургеров – 4 ломтика
- Булочки для бургеров – 4 шт.
- Помидор – 1 шт. (на 4 ломтика)
- Красный лук – 1 шт. (на 4 кружочка)
- Зеленый салат и авокадо – по желанию
Пошаговый процесс приготовления
Приятного аппетита!
