Эта лазанья — настоящая находка для тех, кто ценит вкус домашней кухни, но не хочет тратить много времени на готовку. Приготовление происходит на сковороде, а значит, не потребуется ни запекать, ни выкладывать ингредиенты слоями. Без соуса бешамель, но с потрясающим ароматом и нежным вкусом — процесс превращается в удовольствия!
Ингредиенты для ленивой лазаньи
- Листы для лазаньи — 6 шт.
- Фарш свино-говяжий — 300-400 г
- Морковь — 150 г
- Стебель сельдерея — 50 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Помидоры — 220 г
- Соус томатный — 300 г
- Сыр твёрдый — 100 г
- Масло растительное — 30 мл
- Паприка молотая — 1 ч. ложка
- Соль и перец — по вкусу
По желанию, для подачи можно добавить свежий укроп.
Процесс приготовления
Для начала подготовьте помидоры: залейте их кипятком на 3-5 минут, затем легко очистите от кожицы. Сельдерей нарежьте мелкими кубиками, а помидоры — небольшими кусочками.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте в ней помидоры, морковь и сельдерей в течение 5 минут. Не забудьте мелко нарезать чеснок и добавить его к овощам. Следом добавьте фарш, соль, перец и молотую паприку. Продолжайте готовить, разбивая комочки, около 5-7 минут.
Листы лазаньи поломайте на небольшие кусочки, выложите их в сковороду к обжаренному фаршу с овощами и равномерно полейте томатным соусом. Если соус кажется слишком густым, его можно немного разбавить водой. Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне 30 минут.
Когда лазанья будет готова, натрите сыр на мелкой тёрке и посыпьте его на поверхность. Снова накройте крышкой и готовьте ещё 5 минут, после чего выключите огонь.
Готовую ленивую лазанью подавайте, посыпав свежей зеленью.
