Ленивая лазанья на сковороде: просто, быстро и очень вкусно
Эта лазанья настоящая находка для тех, кто ценит вкус домашней кухни, но не хочет тратить много времени на готовку. Приготовление происходит на сковороде, а значит, не потребуется ни запекать, ни выкладывать ингредиенты слоями. Без соуса бешамель, но с потрясающим ароматом и нежным вкусом процесс превращается в удовольствия!
Ингредиенты для ленивой лазаньи
- Листы для лазаньи 6 шт.
- Фарш свино-говяжий 300-400 г
- Морковь 150 г
- Стебель сельдерея 50 г
- Чеснок 2 зубчика
- Помидоры 220 г
- Соус томатный 300 г
- Сыр твёрдый 100 г
- Масло растительное 30 мл
- Паприка молотая 1 ч. ложка
- Соль и перец по вкусу
По желанию, для подачи можно добавить свежий укроп.
Процесс приготовления
Для начала подготовьте помидоры: залейте их кипятком на 3-5 минут, затем легко очистите от кожицы. Сельдерей нарежьте мелкими кубиками, а помидоры небольшими кусочками.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте в ней помидоры, морковь и сельдерей в течение 5 минут. Не забудьте мелко нарезать чеснок и добавить его к овощам. Следом добавьте фарш, соль, перец и молотую паприку. Продолжайте готовить, разбивая комочки, около 5-7 минут.
Листы лазаньи поломайте на небольшие кусочки, выложите их в сковороду к обжаренному фаршу с овощами и равномерно полейте томатным соусом. Если соус кажется слишком густым, его можно немного разбавить водой. Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне 30 минут.
Когда лазанья будет готова, натрите сыр на мелкой тёрке и посыпьте его на поверхность. Снова накройте крышкой и готовьте ещё 5 минут, после чего выключите огонь.
Готовую ленивую лазанью подавайте, посыпав свежей зеленью.