Представляем вашему вниманию один из самых аппетитных рецептов тефтелей, который покорит любую семью. Эти мясные шарики, приготовленные из домашнего фарша, готовы порадовать вас и ваших близких. Мягкие и сочные, они прекрасно сочетаются с гарнирами из картофеля, риса или гречки и, конечно, не обойдется без ароматной подливы.
? Энергетическая ценность блюда: 176 кКал / 100 г
? Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты для тефтелей
- Фарш свино-говяжий — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Рис сырой — 100 г
- Мука — 2 ст.л.
- Соль и перец — по вкусу
- Петрушка — 10 г
Ингредиенты для подливы
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Сметана — 1 ст.л.
- Мука — 1 ст.л.
- Вода — 300 мл
- Соль и перец — по вкусу
Этапы приготовления
1. В глубокой миске смешать мясной фарш с мелко нарезанным луком, петрушкой и яйцом. Приправить солью и перцем по вкусу.
2. Отварить рис до готовности и добавить его в массу для фарша. Тщательно все перемешать, чтобы ингредиенты хорошо соединились.
3. Из полученной смеси сформировать небольшие тефтели и обвалять их в муке. Обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
4. В сковороду добавить томатную пасту и влить 200 мл горячей воды. Начать тушить тефтели на среднем огне.
5. В отдельной миске соединить сметану, муку и 100 мл воды до получения однородной консистенции. Влить получившуюся массу в сковороду к тефтелям.
6. Добавить соль и перец по вкусу и тушить на медленном огне около 20 минут, чтобы все вкусы как следует смешались.
Готовое блюдо можно подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!
