Вкусные тефтели с рисом в сметанно-томатной подливе: секреты простого приготовления

Представляем вашему вниманию один из самых аппетитных рецептов тефтелей, который покорит любую семью. Эти мясные шарики, приготовленные из домашнего фарша, готовы порадовать вас и ваших близких. Мягкие и сочные, они прекрасно сочетаются с гарнирами из картофеля, риса или гречки и, конечно, не обойдется без ароматной подливы.

? Энергетическая ценность блюда: 176 кКал / 100 г

? Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты для тефтелей

• Фарш свино-говяжий 500 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Рис сырой 100 г
• Мука 2 ст.л.
• Соль и перец по вкусу
• Петрушка 10 г

Ингредиенты для подливы

• Томатная паста 1 ст.л.
• Сметана 1 ст.л.
• Мука 1 ст.л.
• Вода 300 мл
• Соль и перец по вкусу

Этапы приготовления

1. В глубокой миске смешать мясной фарш с мелко нарезанным луком, петрушкой и яйцом. Приправить солью и перцем по вкусу.

2. Отварить рис до готовности и добавить его в массу для фарша. Тщательно все перемешать, чтобы ингредиенты хорошо соединились.

3. Из полученной смеси сформировать небольшие тефтели и обвалять их в муке. Обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.

4. В сковороду добавить томатную пасту и влить 200 мл горячей воды. Начать тушить тефтели на среднем огне.

5. В отдельной миске соединить сметану, муку и 100 мл воды до получения однородной консистенции. Влить получившуюся массу в сковороду к тефтелям.

6. Добавить соль и перец по вкусу и тушить на медленном огне около 20 минут, чтобы все вкусы как следует смешались.

Готовое блюдо можно подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!