Тушеная капуста с курицей: идеальный ужин в мультиварке

Каждому знаком восторженный аромат, исходящий из бабушкиной кухни, когда она готовила тушеную капусту. Это блюдо олицетворяет уют, особенно в прохладные осенние вечера, когда так хочется простого, но сытного и теплого ужина. Оно сочетает нежность куриного мяса и сладость овощей, создавая настоящую гармонию вкусов.

Почему стоит попробовать это блюдо

Тушеная капуста с курицей это находка для тех, кто ценит легкость и насыщенность. Все полезные свойства капусты остаются сохраненными, а мультиварка упрощает процесс приготовления до максимума. Блюдо станет вашим спасением в любое время!

Ингредиенты

• Капуста белокочанная 700 г (для быстроты использования молодая капуста)
• Куриное филе 600 г (или филе индейки)
• Лук (репчатый) 150 г
• Морковь 200 г (тертая на крупной терке придаст больше сладости)
• Томатная паста 70 г (для насыщенности вкуса разбавить водой 1:1)
• Масло растительное 30 мл
• Кипяток 200 мл
• Соль 2 ч.л. или по вкусу
• Специи по выбору (лавровый лист, черный перец, семена укропа)

Приготовление

1. Подготовьте ингредиенты: нашинкуйте капусту и нарежьте лук и морковь.

2. В мультиварке на режиме Жарка (160C) обжаривайте куриное филе в растительном масле в течение 8 минут, помешивая каждые несколько минут.

3. Добавьте лук и морковь, затем томатную пасту, продолжая жарить еще 8 минут.

4. Затем добавьте капусту, воду, соль и специи. Перемешайте, закройте крышку и выберите режим Тушение (110C) на 40 минут.

5. Дайте блюду настояться еще 10-15 минут перед подачей.

Идеи для подачи

Можно подавать с поджаренным ржаным хлебом и горчицей, либо добавить свежую зелень для яркости. Замечательно смотрится и в постном варианте!