Паштет, приготовленный из куриного мяса с добавлением орехов, станет настоящим открытием для любителей вкусной и здоровой еды! Его нежная текстура, насыщенный аромат и легкое ореховое послевкусие делают его отличным выбором для утренних бутербродов. В отличие от магазинной колбасы, данный паштет имеет полностью натуральный состав, что позволяет без опасений угощать им даже детей.
Процесс приготовления очень прост и не займет много времени. При желании, вместо куриного филе можно использовать другие части курицы или даже индейку. Оригинальность вкуса придаст применение разных сортов орехов.
Необходимые ингредиенты
- Куриное филе — 700 г
- Орехи грецкие (очищенные) — 150 г
- Куриный бульон — 80-100 мл
- Майонез — 2-3 ст. л.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Поэтапный рецепт
1. Для начала, куриное мясо нужно отварить. В большую кастрюлю налить примерно 2 л воды и довести до кипения, добавив соль.
2. Как вода закипит, положите куриное филе весом 700 г, лавровый лист и несколько горошин душистого перца. Уменьшите огонь до минимума и готовьте под крышкой около 20 минут. После этого снимите с огня и дайте мясу остыть в бульоне около 30 минут для более сочного результата.
3. Остуженное мясо нарежьте на кусочки. Измельчите орехи до мелкой крошки в блендере и пересыпьте в миску.
4. В блендер поместите кусочки курицы и измельчите до однородной массы. Добавьте 2-3 ст. л. майонеза (или используйте бульон) и снова перемешайте.
5. В миску с мясом добавьте измельченные орехи, солите и перчите по вкусу. Выдавите чеснок через пресс.
6. Все тщательно перемешайте. Для придания паштету нежной консистенции добавьте 80-100 мл куриного бульона. Готовый паштет может быть как плотным, так и более жидким — выбирайте на свой вкус.
Этот вкусный куриный паштет с орехами идеально подойдет как для домашних посиделок, так и для пикников. Его богатый вкус и аромат непременно порадуют всех гостей! Не упустите возможность порадовать свою семью и друзей!
Видеорецепт
Полный рецепт можно также найти на кулинарном сайте gotovimop.com.
