Мягкое, рассыпчатое и невероятно аппетитное — так можно охарактеризовать это печенье, которое не только радует своим вкусом, но и выглядит привлекательно, пишет источник.
Сладость шоколадного теста прекрасно гармонирует с легкой кислинкой клюквы, создавая идеальное сочетание для гурманов. Приготовление этого лакомства не займет много времени, а все ингредиенты легко найти на кухне.
Ингредиенты и процесс приготовления
Чтобы удивить себя и близких, понадобятся следующие ингредиенты:
- 150 г муки
- 20 г какао-порошка
- 100 г сливочного масла
- 65 г сахарной пудры
- 1 желток
- Соль по вкусу
- 0,5 ч.л разрыхлителя
- Ванилин или ванильный сахар по желанию
1. В глубокой тарелке смешать размягченное при комнатной температуре масло и сахарную пудру до получения однородной массы. Далее добавить желток и снова тщательно перемешать.
2. Затем ввести просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, какао и замесить тесто. По мере замешивания можно убедиться, что тесто больше не прилипает к рукам, после чего собрать его в шар.
3. Тесто разделить пополам. Первая часть раскатывается в длинную трубочку, которая нарезается на кусочки шириной около одного сантиметра. В центр каждого кусочка вдавить сушеную клюкву.
Время выпекания и советы
Печенье выпекается в предварительно разогретой до 180 градусов духовке всего 10-12 минут. Точное время выпекания может зависеть от особенностей вашей духовки. Оно быстро приобретает румяный цвет и сохраняет свою форму, одновременно оставаясь рассыпчатым и легким.
Готовое печенье станет отличной закуской на работу или сладким угощением к чаю для домашних. Это простой, быстрый и невероятно вкусный рецепт, который точно не оставит равнодушными!
