Миф о том, что дешёвая еда невкусная, постепенно рушится. На самом деле, даже с ограниченным бюджетом в 200 рублей можно устроить полноценный ужин для 3-4 человек. В этом материале представлены доступные ингредиенты — картофель, морковь, лук, геркулес, куриное филе и недооценённая куриная печень.
Первый рецепт: лепёшки с курицей и капустой
Семейное кормление не всегда подразумевает сложные рецепты. Лепёшки из куриного филе и капусты, приготовленные за считанные минуты, станут прекрасным вариантом для dinner.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 200 г (около 85 руб.),
- Капуста — 300 г (15 руб.),
- Лук — 1 шт. (5 руб.),
- Яйца — 2 шт. (24 руб.),
- Овсяные хлопья — 70 г (8 руб.),
- Соль и перец — по вкусу (2 руб.),
- Растительное масло — 1 ст.л. (2 руб.).
Итого: около 140 рублей.
Приготовление:
Лук и половину капусты нарезать, затем измельчить до состояния пюре и перелить в миску. Остальную капусту смешать с яйцом, добавив к обеим частям. Далее, в блендере измельчить куриное филе и овсяные хлопья до однородности, перемешать с капустной массой и оставить на 15 минут. Обжарить лепёшки на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны. Подавать горячими со сметаной или хлебом.
Второй рецепт: картофельный гратен по-домашнему
Если мяса нет, картофель — отличный выбор для сытного блюда. Основной секрет — это тонкая нарезка.
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг (40 руб.),
- Морковь — 2 шт. (10 руб.),
- Лук — 2 шт. (10 руб.),
- Сметана — 3 ст.л. или немного молока (30 руб.).
Итого: около 100 рублей.
Приготовление:
Картофель и морковь нарезать тонкими кругами, лук обжарить до золотистого цвета. Уложить все ингредиенты в форму слоями, посолить и залить смешанной сметаной с водой. Запекать под фольгой 40 минут, затем ещё 10 минут без фольги для корочки.
Третий рецепт: куриная печень со сложными специями и перловой крупой
Перловая крупа — недорогая и питательная альтернатива. Несмотря на свою цену, она может составить конкуренцию более дорогим крупам.
Ингредиенты:
- Куриная печень — 400 г (90 руб.),
- Морковь — 3 шт. (15-20 руб.),
- Перловая крупа — (20 руб.),
- Томатная паста — 1 ст.л. (10 руб).
Итого: около 150 рублей.
Приготовление:
Перловую крупу отварить до готовности. Морковь натереть, лук нарезать и обжарить до мягкости, затем добавить печень. Обжаривать 5-7 минут, добавить томатную пасту и немного воды, тушить до готовности.
Эти простые рецепты могут стать основой для разнообразия в бюджетном меню. Не забывайте, что покупки в недорогих магазинах и на рынках могут существенно снизить затраты, особенно если приобретать неочищенные овощи и крупы без брендирования, сообщает Дзен-канал "Евгения Полевская | Это просто".
