Пироги с повидлом – это не просто десерт, а настоящая находка для любого случая. Слой теста, наполненный сладким вареньем, способен поднять настроение и создать уют в любое время года. Давайте рассмотрим, как приготовить этот вкусный пирог шаг за шагом.
Ингредиенты для сочного пирога
350 г муки
40 г сахара
25 г сливочного масла
6 г дрожжей
400 г варенья
1 яйцо
Процесс приготовления: шаг за шагом
Начните с того, чтобы растворить дрожжи в теплой воде, добавив к ним сахар. Дождитесь появления пены на поверхности – это знак того, что дрожжи активировались.
После этого добавьте муку и растопленное сливочное масло. Вымешайте тесто до однородной массы и оставьте его подходить в теплом месте на 1 час.
По истечении времени разделите тесто на две части: одну больше, другую меньше. Большую часть раскатайте в круг и выложите на смазанный маслом противень.
Сформируйте невысокие бортики из раскатанного теста и щедро намажьте его вареньем, не затрагивая бортики.
Меньшую часть теста раскатайте в тонкий пласт и нарежьте на узкие полоски. Разложите их в виде решеточки поверх варенья.
Придайте пирогу желаемый вид: смажьте полоски взбитым яйцом для золотистой корочки и отправьте в заранее разогретую духовку до 200°C. Выпекайте около 30 минут.
Пирог можно украсить по вашему желанию, добавив сахарную пудру или фрукты. Приятного аппетита!
