Пироги с повидлом это не просто десерт, а настоящая находка для любого случая. Слой теста, наполненный сладким вареньем, способен поднять настроение и создать уют в любое время года. Давайте рассмотрим, как приготовить этот вкусный пирог шаг за шагом.
Ингредиенты для сочного пирога
- 350 г муки
- 40 г сахара
- 25 г сливочного масла
- 6 г дрожжей
- 400 г варенья
- 1 яйцо
Процесс приготовления: шаг за шагом
Начните с того, чтобы растворить дрожжи в теплой воде, добавив к ним сахар. Дождитесь появления пены на поверхности это знак того, что дрожжи активировались.После этого добавьте муку и растопленное сливочное масло. Вымешайте тесто до однородной массы и оставьте его подходить в теплом месте на 1 час.По истечении времени разделите тесто на две части: одну больше, другую меньше. Большую часть раскатайте в круг и выложите на смазанный маслом противень.Сформируйте невысокие бортики из раскатанного теста и щедро намажьте его вареньем, не затрагивая бортики.Меньшую часть теста раскатайте в тонкий пласт и нарежьте на узкие полоски. Разложите их в виде решеточки поверх варенья.Придайте пирогу желаемый вид: смажьте полоски взбитым яйцом для золотистой корочки и отправьте в заранее разогретую духовку до 200C. Выпекайте около 30 минут.Пирог можно украсить по вашему желанию, добавив сахарную пудру или фрукты. Приятного аппетита!