Куриный суп, сваренный руками бабушки, для многих из нас является символом домашнего уюта и тепла. Даже когда на прилавках советских магазинов лежали лишь не слишком привлекательные курицы, бабушки умели творить настоящие кулинарные чудеса, пишет Дзен-канал "КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ".
Эти супы всегда дарили не только насыщенный вкус, но и аромат, который мгновенно поднимал аппетит. Недавно стало известно, что вернуть эти вкусы и ароматы можно, даже используя современные ингредиенты.
Ингредиенты для идеального супа
- Курица (или ее части) – 300 граммов;
- Один лук и одна морковь;
- 2–3 картофелины;
- 100 граммов макарон;
- 50 граммов сливочного масла;
- Зелень (укроп) по вкусу;
- Соль по вкусу.
Важно отметить, что нет необходимости использовать дорогие части курицы; даже спинки подойдут для приготовления насыщенного бульона. А чтобы сделать суп еще вкуснее, можно добавить немного куриного жира, который затем удалить в процессе варки.
Пошаговое приготовление
Суп готов! Он наваристый, ароматный и вкусный — именно такой, как готовила бабушка. Приятного аппетита!
