С приходом весны на наших столах появляются первые свежие травы, которые идеально подходят для создания ароматных и аппетитных блюд. Макароны с зеленью — это настоящий весенний хит, который порадует своим ярким вкусом и насыщенным ароматом. Это блюдо не только выглядит красочно, но и сытно, несмотря на отсутствие мяса. Праздник для вкусовых рецепторов, согласитесь!
Приготовление
1. Вскипятите 1,5 литра воды в кастрюле, добавьте соль по вкусу. Как вода закипит, опустите макароны и готовьте их 7-8 минут до состояния аль-денте. Не забудьте оставить немного воды от варки, пишет источник.
2. В это время мелко нарежьте выбранные зелени (укроп, петрушка и зелёный лук) и натрите сыр на мелкой тёрке.
3. Откиньте готовые макароны на сито и верните их в кастрюлю. Добавьте к макаронам зелень, оливковое масло и 2 столовые ложки отвара. Хорошо перемешайте и поставьте на плиту на 1-2 минуты, помешивая. В завершении добавьте свежемолотый перец по вкусу.
Подавайте горячими, щедро посыпав натертым сыром — это добавит вкуса и текстуры вашему блюду.
Рецепт в видеоформате
Приготовили также видео по данному рецепту, где все шаги показаны наглядно и красиво!
Ингредиенты
- Макароны - 100 г
- Оливковое масло - 2-3 ст.л.
- Свежая зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) - 80 г
- Твёрдый сыр - 50-70 г
- Соль - по вкусу
