Деревенская еда отличается простотой, насыщенностью и неповторимым вкусом. Местные жители часто готовят из тех продуктов, которые вырастили своими руками, что делает блюда еще более особенными. В повседневной жизни нам порой не хватает этой искренней, домашней пищи, пишет источник.
Предлагаем вам продуманные основной блюда на завтрак, обед и ужин, которые можно дополнить консервами или свежими овощными салатами. А на десерт можно насладиться ароматным травяным чаем.
Завтрак: Яичница с салом и луком
Начнем с основного блюда утра. Сытная яичница с салом и луком даст вам энергии до самого обеда.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Сало свиное (свежее) - 60 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) - для подачи
Обед: Крестьянские щи и мясо в горшочках
На обед стоит попробовать щи с квашеной капустой и мясо в горшочках с картошкой и лесными грибами. Для такого блюда подходят любые любимые грибы.
Ингредиенты для щей:
- Говядина на кости - 800 г
- Квашеная капуста - 300 г
- Картофель - 200 г
- Лук репчатый - 150 г
- Жир/масло - 2 ст. л.
- Томатная паста - 1 ст. л.
- Вода - 1 л
- Лавровый лист - 2 шт.
- Чеснок - 1 зубок
- Перец горошком - 5-7 шт.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Морковь - 0,5 шт.
Ингредиенты для картошки в горшочках:
- Мясо - 300 г
- Картофель - 500 г
- Грибы - 250 г
- Лук репчатый - 1-2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Сметана - 100 г
- Масло растительное - 3 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Ужин: Оладьи из кабачков и яблочные булочки
На вечер стоит сделать овощные оладушки из свежих кабачков. Подавайте их со сметаной и маринованными огурцами.
Ингредиенты для оладий:
- Кабачок - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Яйцо - 1 шт.
- Мука пшеничная - 3 ст. л.
- Петрушка - 0.5 пучка
- Соль, перец - по вкусу
- Масло подсолнечное - для жарки
Чтобы побаловать семью десертом, можно испечь дрожжевые булочки с яблоками и корицей, которые создадут невероятный аромат домашней выпечки.
Ингредиенты для булочек:
- Молоко - 150 мл
- Дрожжи сухие - 1 ч. л.
- Сахар - 2 ст. л.
- Ванильный сахар - 1 ст. л.
- Масло сливочное - 40 г
- Яйцо куриное - 1 шт. (+1 для смазывания)
- Мука пшеничная - 350-370 г
Начинка:
- Яблоко (крупное) - 1 шт.
- Корица - 0,5 ч. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Кунжут - 0,5 ч. л.
Эти простые и сытные рецепты помогут разнообразить повседневное меню. Приятного аппетита!
