Яркая, витаминная и завораживающая — тыква становится настоящим героем зимних заготовок!
Маринованная тыква: Вкусная закуска
Маринованная тыква — это необычная закуска, которая станет отличным дополнением к мясным блюдам, таким как птица и телятина. Для её приготовления сначала необходимо бланшировать тыкву, а затем уложить ломтики в банки со специями. Далее тыкву заливают маринадом, состоящим из воды, сахара, соли и уксуса, после чего банки следует закрыть и стерилизовать для длительного хранения.
Лимонная тыква без стерилизации
Если время поджимает, стоит попробовать вариант тыквы, маринованной с лимонной цедрой. Тыкву варят в маринаде с пряностями, а затем горячую массу вместе с маринадом раскладывают по стерильным банкам и плотно закрывают. Такой вариант заготовки прекрасно хранится в холодильнике и радует восхитительным вкусом.
Превосходные тыквенные лакомства
Цукаты из тыквы — это яркое и полезное сладкое угощение, которое легко приготовить дома. Несмотря на то, что на процесс необходимо время, конечный результат станет превосходной альтернативой магазинным сладостям. Кроме того, можно сделать тыквенно-морковный сок, который станет настоящим витаминным источником в холодное время года. Для этого сок овощей готовят с добавлением сахара, после чего разливают по банкам и закрывают. Храните в темном и прохладном месте.
Дополнительные интересные рецепты можно найти в рубрике «Консервация, Блюда из тыквы». Не забудьте также ознакомиться с первой частью подборки "Лучшие заготовки. ТЫКВА на зиму (1)".
