Этот великолепный торт 'Зимний город' обязательно украсит любой праздничный стол. Сочетание медового теста, насыщенного пряностями, и нежного крема пломбир создаёт неповторимый вкус, который порадует всех.
Необходимые ингредиенты
Для восхитительного медовика понадобятся следующие продукты:
- Для медово-пряного теста:
- Мука — 550 г (примерно)
- Сода — 1 ч. л.
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 18 г
- Мёд — 3 ст. л.
- Сливочное масло — 100 г
- Имбирь, корица, мускатный орех — по 0,5 ч. л.
- Ваниль — по вкусу
- Для крема пломбир:
- Молоко — 300 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 100 г
- Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
- Сливочное масло — 50 г
- Сливки 33% — 200 мл
- Творожный сыр — 150 г
- Сахарная пудра — 30 г
- Чернослив — по вкусу
Этапы приготовления
Приготовление медовика: Начните с формирования теста. В кастрюле смешайте яйцо, сахар, ваниль и специи. На медленном огне растопите смесь с добавлением масла. Постепенно добавьте соду, и, помешивая, выдержите 2 минуты на плите. Затем остудите и замесите мягкое тесто, разделив его на равные части. Раскатайте каждую часть и выпекайте в заранее разогретой духовке при 170°С в течение 5-10 минут.
Приготовление крема пломбир: Нагрейте молоко в сотейнике. В отдельной миске соедините яйцо, сахар и кукурузный крахмал. Постепенно влейте тёплое молоко, перемешивая. Перенесите массу обратно на плиту, варите до загустения. Добавьте сливочное масло и остудите. Взбейте сливки с творожным сыром и пудрой, затем объедините с cooled кремом.
Сборка торта
Для создания торта чернослив начните с его подготовки: промойте и нарежьте на кусочки. Собирайте торт, чередуя слои коржей, крема и чернослива. Украсить торт можно по своему вкусу.
Приятного аппетита! Этот торт станет настоящим украшением вашего стола и подарит радость вам и вашим близким, сообщает канал.
