Приготовление сырников стало еще проще! Отменный завтрак для всей семьи всего за несколько минут. Вместо традиционных сырников, этот вариант предлагает изумительную творожную лепешку, которая отлично дополнит утренний кофе или чай.
Идеальный набор ингредиентов
Для сковороды диаметром 26 см понадобятся:
- 300 г творога (оптимально использовать 9%)
- 2 яйца
- Щепотка соли
- 2 ст. л. сахара
- 1 ст. л. растительного масла
- 100 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя (5 г)
- Изюм или кусочки фруктов по желанию
Пошаговый процесс приготовления
Сначала творог необходимо тщательно смешать с яйцами и щепоткой соли. По желанию можно добавить предварительно замоченный в горячей воде и высушенный изюм, а также фрукты. После этого добавьте 2 ст. л. сахара и 1 ст. л. растительного масла. Все ингредиенты перемешать, можно воспользоваться блендером для получения однородной массы.
Далее просейте муку и разрыхлитель в творожную смесь, чтобы она стала более густой. В итоге добавьте подготовленный изюм и тщательно перемешайте.
Сковороду смажьте маслом — можно использовать сливочное. Выложите на сковороду творожную массу и закройте крышкой. Сначала готовьте на сильном огне, а через минуту уменьшите до средне-низкого. Целесообразно регулировать нагрев для равномерного пропекания — творожная лепешка должна готовиться около 15-18 минут с одной стороны до золотистой корочки.
Когда верх станет достаточно плотным и не будет липнуть, аккуратно переверните изделие с помощью тарелки. Продолжайте готовить 10 минут, убрав крышку, чтобы обеспечить аппетитную румяность.
Готовое блюдо дайте немного остыть, и его можно смело подавать к столу!
Эти сырники не только легкие в приготовлении, но и не оставят равнодушными никого. Пробуйте, наслаждайтесь и радуйте близких вкусной домашней едой!
