Это печенье удивляет своим нежным вкусом и насыщенным ароматом шоколада. С легкой мятной ноткой и оригинальным зеленым цветом, оно станет настоящей находкой для любителей сладкого.
Ингредиенты для одного противня
- Листья свежей или замороженной мяты – 20 г
- Сахар – 100 г
- Сливочное масло – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 200 г
- Разрыхлитель – 8 г
- Горький шоколад – 20 г
Приготовление
Сначала в блендере смешивают мяту с сахаром, превращая в однородную массу. Затем добавляют яйцо и мягкое масло, тщательно перемешивая. В отдельной миске просеивают муку вместе с разрыхлителем и добавляют мелко нарезанный шоколад.
Содержимое блендера соединяют с мучной смесью и замешивают мягкое тесто. Готовую массу помещают в холодильник на 15-20 минут.
Пока тесто охлаждается, стоит подготовить противень: застелить бумагой для выпечки и разогреть духовку до 180 градусов. Затем из теста формируют небольшие шарики размером с грецкий орех, выкладывая их на противень с интервалом 3-5 см. Каждый шарик слегка придавливают.
Выпекают печенье примерно 15 минут. После приготовления его нужно немного остудить на противне, чтобы оно затвердело, а потом аккуратно переложить на блюдо.
Советы и хитрости
Для более насыщенного цвета можно использовать замороженную мяту, которая придаст печенью яркий оттенок. А вот свежая мята из магазина станет отличным вариантом для регулярного использования: листочки можно легко укоренить в горшке и выращивать на подоконнике, что обеспечит запас свежей зелени даже в зимнее время.
С таким простым и интересным рецептом мятного печенья, каждый сможет порадовать себя и своих близких вкусным десертом с неповторимым сочетанием ментольных и шоколадных нот, пишет Дзен-канал "Будет вкусно!".
