Этот невероятно аппетитный рецепт макарон с беконом и сыром, приготовленных на сковороде, станет вашим любимым вариантом для насыщенного обеда или ужина. Процесс готовки настолько прост, что вы сможете добавить к блюду по своему вкусу грибы, яйца или маслины. Такого замечательного аромата, как обжаренный бекон в сочетании с чесноком, вам не удастся достичь нигде!
Ингредиенты для двух порций
- Макароны (любая форма) – 200 г
- Бекон (сырокопченый) – 150 г
- Помидоры – 2 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Твердый сыр – 50 г
- Зелень (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
Пошаговая инструкция
Начните с варки макарон. Поместите их в кипящую подсоленную воду и готовьте до состояния аль денте, следуя времени, указанному на упаковке (обычно это 12-15 минут). После этого откиньте макароны на дуршлаг и дайте воде стечь.
Пока макароны варятся, подготовьте бекон: нарежьте его на полоски и обжарьте на сковороде. Обращайте внимание на жирность бекона — если он слишком жирный, добавлять масло не нужно. Готовьте до появления золотистой корочки. После этого выкладите бекон на тарелку, чтобы он остался хрустящим.
В оставшемся на сковороде жире обжарьте мелко нарезанный чеснок до появления аромата. Тем временем нарежьте помидоры кубиками и добавьте их к чесноку. Перемешайте и добавьте измельченную зелень, подсолите и приправьте специями по вкусу. Прогрейте массу всего минуту, чтобы помидоры не теряли свою форму.
В завершение добавьте в сковороду приготовленные макароны и бекон, аккуратно перемешайте. Подавайте на стол, щедро посыпая тертым сыром по желанию. Важно выбирать крепкие и сочные помидоры, чтобы они не превратились в пюре в процессе готовки.
