Советская кулинария оставила незабываемый след в гастрономической культуре многих стран, и не в последнюю очередь эта подливка. Хотя ее рецепт сегодня встречается реже, она по-прежнему может стать достойным украшением любого обеда.
Во времена детства на обедах в детских садах и школах часто подавали гречку с этой ароматной подливкой. В то время многие могли не оценить ее вкус, а вот современное поколение вновь может открыть для себя это простое и доступное блюдо с невероятным вкусом. Она прекрасно дополняет как гречку, так и любые другие гарниры.
Приготовление подливки не требует много времени и сил, а результат приятно удивит.
Как приготовить подливку
Этот упрощённый рецепт не требует сложных манипуляций или множества посуды. Заглянем в процесс:
Ингредиенты для подливки
- Лук — 1 шт (100 г)
- Морковь — 1 шт (150 г)
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Сливочное масло — 40 г
- Сметана — 1 ст.л.
- Мука — 20 г
- Вода — 300 мл
- Сахар — 1 ч.л.
В завершении можно добавить гарнир из вермишели, который станет отличным дополнением к этому рецепту. Почему бы не вернуть эту подливку на ваш стол и не насладиться вкусом, который стирает границы времени?
