Скумбрия на луковой подушке: быстро, просто и невероятно вкусно

Скумбрия на луковой подушке это отличный рецепт для быстрого ужина, который удастся даже начинающим кулинарам. Приготовление занимает всего 15 минут: 5 из них уходит на подготовку, а остальные 10 на варку. Блюдо идеально сочетается с различными гарнирами.

Ингредиенты:

• Скумбрия 2-3 штуки
• Лук 2-3 крупных головки (около 500 г)
• Соль 1/2 чайной ложки
• Чёрный перец по вкусу
• Специи по вкусу
• Лавровый лист 1-3 штуки
• Вода 300 мл

Приготовление:

Для начала скумбрию стоит слегка разморозить, чтобы удобнее было её разделывать. Затем рыбу нарезают на порционные кусочки. Лук нарезается кольцами.

В сковороде на дно укладывают нарезанный лук, слегка его солят и добавляют черный перец. Сверху укладывают куски скумбрии, которые тоже следует посолить и приправить специями.

Заливают содержимое сковороды горячей водой (300 мл) и добавляют лавровый лист. Крышка закрывается, и блюдо готовится 10 минут с момента закипания. По истечении времени скумбрия будет готова и её можно подавать с различными гарнирами. Приятного аппетита!

Полезные советы:

• Чтобы очищенные яблоки не потемнели, погрузите их на несколько секунд в подсоленную холодную воду.
• Чтобы достать тосты из тостера, воспользуйтесь деревянной шпажкой или прищепкой так не обожжетесь.
• Если варенье хранится в открытой банке, добавьте сверху немного сахара для продления срока хранения.
• Легче очистить турку от кофейных пятен, прокипятив её с лимоном.
• Чтобы извлечь косточку из финика, используйте коктейльную трубочку это поможет сохранить плод целым.