Сытное рагу с курицей: приготовление на любого повара

28 февраля 2026, 10:59

Это ароматное и вкусное блюдо станет настоящей находкой для семейного ужина. Рагу с курицей порадует даже самых требовательных гурманов. Для его создания потребуются базовые ингредиенты, которые можно легко найти в любом магазине.

Ингредиенты для рагу

  • Курица 1-1.3 кг
  • Картофель 400 г
  • Помидоры 500 г
  • Красный болгарский перец 200 г
  • Зеленый болгарский перец 100 г
  • Морковь 1 шт
  • Красный лук 1 шт
  • Чеснок 5-6 зубчиков
  • Вода 250 мл
  • Соевый или рыбный соус 1-2 ст.л. (по вкусу)
  • Замороженный зеленый горошек 125 г
  • Соль и молотый красный перец по вкусу
  • Растительное масло 2-3 ст.л.

Этапы приготовления

  • На сильном огне разогрейте сковороду, добавив немного растительного масла. Выложите кусочки курицы так, чтобы они не соприкасались.
  • Обжарьте курицу до золотистой корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны. Если кусочки слишком много, можно обжарить их партиями. Не позволяйте курице выделять сок.
  • Выньте курицу и на этом же масле обжарьте нарезанный картофель и морковь до легкой корочки это займет около 4-5 минут.
  • На другой сковороде обжарьте лук и чеснок на растительном масле примерно 5-7 минут, затем добавьте заранее нарезанные помидоры и готовьте еще 10 минут.
  • Смешайте картофель, морковь и курицу, добавьте 250 мл воды, накройте крышкой и готовьте 15 минут.
  • Обогатите вкусовую палитру, добавив болгарский перец и соус, и готовьте под крышкой еще 8-10 минут. Затем добавьте зеленый горошек и готовьте еще 3 минуты.
  • Приправьте солью и перцем по вкусу, перемешайте рагу готово к подаче на стол!

    • Это рагу не только вкусное, но и питательное, идеально подходящее для уютного вечера с близкими. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Sheremetyevo-stolovaya-1.ru