Каждый сезон мы ждем возможности заготовить овощи на зиму, и огурцы в томатной заливке — это один из лучших вариантов сохранить их вкус и аромат. Ниже представлен простой и быстрый рецепт, который порадует вас и ваших близких, пишет канал.
Ингредиенты
Для одной литровой банки понадобятся:
- Около 500 г свежих огурцов
- 1-2 зубчика чеснока
- 1 лавровый лист
- 2-3 горошины душистого перца
- Примерно 500 мл маринада
- 35 мл 9% уксуса (на каждую банку)
Приготовление маринада
Для маринада, который используется на 1 литр томатного сока, вам понадобятся:
- 1 столовая ложка соли с горкой
- 2 столовые ложки сахара
Рецепт
Приготовьте маринад, смешав все ингредиенты, прежде чем поработать с огурцами. Затем, помойте и нарежьте огурцы, вписывая их в стерилизованные банки вместе с чесноком, лавровым листом и перцем. Отдельно доведите маринад до кипения и залейте в банки, добавляя уксус в каждую из них. Закатайте банки крышками и дайте им остыть при комнатной температуре.
Эти огурцы идеально подойдут как гарнир или закуска к любым блюдам. Наслаждайтесь настоящим вкусом лета даже в холодные зимние дни!
