Заливной пирог с капустой – это идеальный выбор для тех, кто ценит легкость в приготовлении и не хочет тратить много времени на кухне. Этот рецепт радует не только простотой, но и невероятным вкусом: пирог получается мягким, сочным и ароматным. Стоит отметить, что взбить тесто можно даже вилкой, а радостная новость – эта закуска исчезает с тарелки быстрее, чем успевает остыть!
Ингредиенты
Для формы диаметром 22 см понадобятся:
- Для теста:
- Сметана – 200 гр
- Яйца – 3 шт.
- Мука – 100 гр
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Соль – 1/3 ч.л.
- Для начинки:
- Свежая капуста – 500 гр
- Лук – 1 шт.
- Колбаса или ветчина – 50 гр
- Сливочное масло – 50 гр
- Соль – 1/3 ч.л.
- Перец – по вкусу
- Семена кунжута – 1/2 ч.л.
Приготовление
1. Начать стоит с приготовления начинки: капусту тонко нашинковать, лук нарезать полукольцами. В глубокой миске соединить капусту с луком, посолить и поперчить, тщательно перемешать, сообщает Готовим с Калниной Натальей.
2. Колбасу или ветчину нарезать мелкой кубиком и добавить в начинку.
3. Далее следует подготовить тесто: в отдельной миске разбить яйца, добавить сметану, соль и тщательно перемешать до однородности. Муку соединить с разрыхлителем, просеять и ввести в яичную массу, замешивая тесто, которое должно получиться немного жиже чем на оладьи.
4. Форму застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Выложить половину капустной начинки, равномерно распределить кусочки колбасы, затем закрыть оставшейся начинкой. Сверху положить кусочки сливочного масла и залить тестом, посыпать кунжутом.
5. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 40-50 минут.
Получившийся пирог будет нежным, ароматным и крайне вкусным, а главное – его просто и быстро приготовить. Приятного аппетита!
