Гуакамоле — это популярный густой соус, ставший излюбленной холодной закуской во многих кухнях мира. Классический рецепт включает в себя мякоть авокадо, помидоры, кинзу и сок лайма, но современные кулинары не боятся экспериментировать. Сегодня представляем вам оригинальный вариант — гуакамоле с яичными желтками, который добавит в блюдо новую текстуру и вкус, сообщает Кулинарные будни Домохозяйки. Жизнь на юге..
Что потребуется для приготовления:
- Авокадо — 1 шт;
- Варёные желтки — 4 шт;
- Острый перец — по вкусу;
- Красный лук — 1/3 шт;
- Лимонный сок — 1 ч. л.;
- Оливковое масло — 1 ст. л.;
- Соль и молотый чёрный перец — по вкусу.
Этапы приготовления:
Готовое гуакамоле с яичными желтками можно намазывать на хлеб или тосты. Это не только аппетитное, но и питательное блюдо, которое украсит любой стол.
Приятного аппетита!
