С начала 2025 года шесть человек обратились за медицинской помощью в Нижегородской области из-за отравления грибами, сообщает региональное Управление Роспотребнадзора.
Специалисты подтвердили, что все пострадавшие получили необходимую медицинскую помощь, и летальных исходов не было. Однако данное происшествие стало важным напоминанием о необходимости осторожности при сборе и употреблении грибов.
Что нужно помнить при сборе грибов
Роспотребнадзор напомнил о правилах, которые стоит соблюдать, отправляясь за грибами:
- Собирать грибы необходимо вдали от дорог, чтобы избежать загрязнения;
- Срезать грибы нужно с целой ножкой, избегая повреждений;
- По возвращении домой тщательно переберите собранные грибы, удаляя червивые и перезревшие;
- Перед приготовлением грибы следует хорошенько промыть и отварить. Никогда не пейте грибной отвар, в котором могут сохраняться ядовитые вещества.
Осторожность для детей
Особую бдительность стоит проявлять родителям: дети более подвержены риску отравления грибами. В их организме пока не хватает ферментов для полноценного переваривания этого тяжёлого продукта. Грибы содержат хитин, трудноперевариваемую клетчатку, что делает их опасными для детского организма.
Ранее в СМИ сообщалось о других инцидентах, связанных с опасными продуктами, включая случаи отравления суррогатным алкоголем в Ленобласти. Общество должно оставаться бдительным и следить за безопасностью при выборе продуктов питания, пишет Нижегородская правда.
