Жители Новосибирской области ежегодно потребляют рыбу на 5,3 килограмма больше, чем рекомендовано Минздравом России. Эти данные раскрыла территориальная служба статистики региона.
Рыбы больше нормы
На основании подсчетов, среднемноголетний рацион новосибирцев включает в себя 33,2 килограмма рыбы и рыбных продуктов в живом весе. Это дает региону достойное шестое место в стране по потреблению данного продукта. Для сравнения, нормы, установленные Минздравом, составляют 28 килограммов на человека в год.
Забота о здоровье
Эксперты предупреждают о возможном дефиците омега-3 жирных кислот, если потребление рыбы будет недостаточным. Это может негативно сказаться на общем состоянии здоровья населения. "Недостаток рыбы в рационе может повысить риск различных заболеваний", — комментируют специалисты Новосибиркстата.
Секреты здорового питания
Доцент кафедры химии и химической технологии НГТУ Евгений Турло подчеркивает, что бюджетные сорта рыбы, в первую очередь, селедка, играют ключевую роль в обеспечении сибиряков витаминами D, йодом и другими важными микроэлементами. Это помогает снизить риски, связанные с атеросклерозом, заболеваниями сердца и нарушениями давления.
