Этот рецепт ужина словно создан для того, чтобы порадовать семью и удивить гостей. Мясо с грибами и картофелем запекается в духовке, освобождая время для других дел. Простота приготовления добавляет привлекательности, ведь всего за несколько шагов можно получить настоящее кулинарное произведение искусства.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
Для создания этого замечательного блюда понадобится:
- Картофель - 500 г
- Свинина - 700 г
- Соль - 0,5 ч. л.
- Приправа для свинины - 0,5 ч. л.
- Чёрный перец - по вкусу
- Сушёный чеснок - 1/3 ч. л.
- Шампиньоны - 200 г
- Луковица - 1 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - для обсыпки
- Сыр - 120 г
- Сметана или майонез - 5 ст. л.
Приготовление, шаг за шагом
Первым делом нужно отварить картофель до готовности, добавив немного соли. Затем мясо нарезается на порции толщиной около 5 мм. После легкого отбивания мяса его необходимо приправить и оставить мариноваться. Тем временем шампиньоны и луковицу следует нарезать и обжарить до золотистой корочки, после чего добавить к ним специи.
Когда картофель сварится, его нужно превратить в пюре, добавив немного сливочного масла и молока. Далее, помидоры нарезаются тонкими колечками. Для панировки мяса взбивается яйцо с небольшим количеством соли.
Все подготовленные ингредиенты аккуратно укладываются в форму для запекания: сначала мясо, затем помидоры, обжаренные грибы и картофельное пюре. Сверху блюдо покрывается тертым сыром, а затем смазывается смесью сметаны и майонеза перед отправкой в разогретую до 190 градусов духовку на 30-40 минут, сообщает источник.
