Вечер, и время готовить ужин? Как насчет того, чтобы сделать подливу, которую вы не раз пробовали в столовой? Это простое и быстрое блюдо станет отличным дополнением к любому гарниру.
Что потребуется для приготовления
- Сливочное масло
- Растительное масло
- Мука
- Томатный кетчуп или паста
- Вода
- Соль, черный перец и сахар
- Лавровый лист
Приготовление пошагово
Начнем с разогрева кастрюли с толстым дном. В нее кладем кусочек сливочного масла и добавляем пару столовых ложек растительного масла. Как только сливочное масло растопится, добавляем муку и хорошо перемешиваем, чтобы избежать образования комков.
Следующим шагом будет добавление 3 столовых ложек томатного кетчупа или 2 столовых ложек томатной пасты. Перемешиваем до получения однородной массы. Затем вливаем 300 мл воды и используем венчик: так мы избежим комков и добьемся однородности.
Добавляем еще 200 мл воды и приправляем по вкусу – щепоткой соли, немного молотого черного перца, чайной ложкой сахара и одним лавровым листом. Готовим на среднем огне до той густоты, которая вам больше нравится.
Подача и наслаждение
Подлива готова! Ее можно подавать к картофельному пюре, гречке или любому другому гарниру. Это простое сбалансированное блюдо не только разнообразит ваш вечерний рацион, но и порадует вкусом. Попробуйте сами и удивите близких!
