Италия, как строгий учитель, уверенно ведет за собой мир виноделия, предоставляя лучшие образцы игристых напитков. От уникальных стилей до высшего качества, итальянские игристые вина поражают разнообразием своих вкусов. В этой статье подробно рассматриваются самые известные из них.
Просекко: свежесть и изящество
Просекко – это легкое и свежее игристое вино, созданное из сорта винограда глера. Обычно выпускается в классическом белом варианте, в котором смело выделяются ноты зеленого яблока, груши дюшес, нежных цитрусовых и белых цветов. Это вино отличается низкой кислотностью и элегантной крепостью, с красивыми мелкими пузырьками на поверхности.
Отличный вариант для знакомства с просекко – Dirupo Brut от компании Andreola. Оно прекрасно сочетается с сырными и мясными закусками, а также с традиционным новогодним салатом «Селёдка под шубой».
Розе: яркие оттенки и свежие сочетания
С 2020 года просекко розе официально признано. Это вино получается за счет добавления красного сорта винограда пино неро к глера. Ярким представителем этого стиля является Col de Mez Ros? Extra Dry, изысканный напиток, который приятно удивляет фруктовыми тонкими нотами ягод и клубники со сливками. Оно идеально подходит к блинам с красной рыбой или брускетте с утинным паштетом и вялеными томатами.
Асти: сладкое завершение
Не забудьте о прославленном сладком игристом вине из сорта москато – Asti. Это вино с насыщенным ароматом цветущих садов, меда и апельсиновых цукатов завоевало сердца гурманов по всему миру, получив высшую категорию признания в итальянском виноделии. Мягкое и округлое, оно обладает гармоничным балансом сладости и кислотности, что делает его идеальным дополнением к десертам с кремами, фруктовым салатам и желе.
Каждое из этих вин является живым отражением итальянских традиций и вкусов, помогая создать атмосферу праздника и наслаждения.
