Приготовьте спагетти болоньезе за считанные минуты

Приготовьте спагетти болоньезе за считанные минуты
Приготовьте спагетти болоньезе за считанные минуты

Этот рецепт представляет собой упрощённую версию знаменитого итальянского блюда, которая не требует много времени и усилий, но при этом удивительно вкусна!

Ингредиенты для трех порций

  • Фарш - 300 г
  • Спагетти - 300 г
  • Лук крупный - 1 шт.
  • Морковь - 1/2 шт.
  • Сельдерей (по желанию) - 3 ст. ложки, нарезанного
  • Чеснок - 3-4 зубчика (можно без него)
  • Твёрдый сыр (например, пармезан) - 40 г
  • Растительное масло - 3-4 ст. ложки
  • Томатная паста - 1,5 ст. ложки
  • Свежие или протёртые томаты - 1-2 шт.
  • Соль - 1 ч. ложка без горки
  • Молотый перец - 1/2 ч. ложки
  • Итальянские травы (базилик, орегано) - 1-2 ч. ложки

Приготовление блюда

  • На растительном масле обжарить лук, чеснок и морковь до мягкости.
  • Добавить фарш и обжаривать, разбивая комки, до изменения цвета.
  • Если хотите, влить нарезанный сельдерей, затем добавить соль, перец и травы. Всё хорошенько перемешать.
  • Влить горячую воду (или белое вино) так, чтобы она чуть покрыла фарш, и довести до кипения. Убрать на медленный огонь и оставить покрытым на 40-45 минут.
  • Тем временем отварить спагетти до состояния аль денте по инструкции на упаковке.
  • Сыр натереть и добавить большую часть в соус, оставив немного для украшения.
  • Подавить спагетти с соусом на тарелке и посыпать сыром.

    • Варианты подачи

    • Смешать спагетти с соусом в сковороде, подавать горячими, посыпанными сыром.
    • Выложить спагетти на тарелку, полить соусом, украсить сыром и свежим базиликом для красивой подачи.

    Такое простое и вкусное блюдо всегда порадует вас и ваших близких. Приятного аппетита!

    Источник: Будет вкусно!

    Лента новостей