Куриная грудка с помидорами и сулугуни: быстро и вкусно!

Хотите удивить близких несложным, но элегантным ужином? Это рецепт фаршированной куриной грудки с помидорами и сыром сулугуни именно то, что необходимо. Минимум усилий и простые ингредиенты дарят потрясающий результат.

Сочная курица с плавленым сыром и свежими помидорами внутри станет настоящим украшением вашего стола, а золотистая корочка дополнит это аппетитное блюдо.

Время приготовления

Потребуется всего 30 минут (включая подготовку и запекание).

Ингредиенты

• Куриная грудка 3 шт. (средние, без кожи и костей)
• Помидор (крупный и мясистый) 1 шт.
• Сыр сулугуни 150 г
• Сливочное масло 50 г
• Перец чили по желанию

Для смазывания:

• Соль 1,5 ч. л.
• Чёрный молотый перец 1,5 ч. л.
• Паприка 1,5 ч. л.
• Прованские травы 1,5 ч. л.
• Растительное масло 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

Перед началом следует промыть куриные грудки и обсушить их бумажным полотенцем. Сделать аккуратный продольный разрез сбоку, не прорезая до конца. Сначала легонько посолить и поперчить внутри грудок, добавив прованские травы и паприку для аромата.

Затем на одну половину курицы положить небольшой кусочек сливочного масла для сочности, и сверху кружок помидора. Далее нарезать сулугуни тонкими пластинами и уложить его на помидор. Закрыть грудку второй половиной и аккуратно прижать.

На поверхности сделать несколько неглубоких надрезов для лучшего впитывания маринада. В отдельной миске смешать растительное масло, соль, перец, паприку и прованские травы. Полученной смесью смазать каждую грудку.

Духовку разогреть до 200 C. Выложить грудки на смазанный противень и запекать 20 минут, затем посыпать тертым сулугуни и вернуть в духовку еще на 7-10 минут до появления аппетитной корочки.

Советы и лайфхаки

• Для наилучшей сочности: обвалять грудку в смеси сметаны и горчицы перед запеканием.
• Альтернатива начинке: вместо сулугуни можно использовать моцареллу, а помидор заменить запечённым болгарским перцем.
• Как проверить готовность: проколите курицу в самой толстой части сок должен быть прозрачным.

Готовое блюдо лучше подавать горячим, украсив свежей зеленью. Аромат будет заманчивым, и вся семья соберется за столом!