Для любителей завтракать с размахом, этот рецепт станет находкой! Яйца с грибами, приготовленные по этому простому и сытному рецепту, порадуют всех членов семьи. Всего лишь несколько шагов – и на столе окажется соблазнительное блюдо, которое никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты для приготовления
- Яйца: 4 штуки
- Грибы (шампиньоны): 300 г
- Сладкий болгарский перец: 2 штуки
- Сыр: 80-100 г
- Приправы: соль, перец, паприка
- Зелень: укроп, петрушка
Состав заливки
- Яйцо: 1 шт.
- Молоко: 100 мл
- Мука: 1,5 ст. л.
Пошаговый процесс приготовления
Сначала сварить яйца вкрутую. Пока они готовятся, очистить и нарезать грибы и сладкий перец. Вскоре перец следует слегка обжарить на растительном масле, после чего добавить туда грибы. Готовить до испарения лишней жидкости.
Теперь пришло время для заливки. В отдельной посуде смешать молоко, муку и одно яйцо до однородной консистенции. Полученную массу аккуратно налить на обжаренные грибы с перцем. Далее, яйца очистить и нарезать пополам, равномерно распределив их по поверхности заливки.
Завершить приготовление натёртым сыром (80-100 г) и присыпанным зеленью. Это блюдо можно подать горячим, и оно станет настоящим хитом на любом столе. Приятного аппетита!
