Есть ли что-то лучше, чем порадовать своих близких вкусными и полезными блюдами? Морковные котлеты – это находка для семейного стола. Доступные по стоимости и невероятно нежные на вкус, они удивят даже самых притязательных гурманов!
Чем хороши морковные котлеты?
Морковные котлеты - это не только вкусно, но и полезно. Они идеально подходят для вегетарианцев и всех, кто придерживается здорового питания. Готовятся они простым способом, отлично сочетаются с различными соусами и являются отличным дополнением к основным блюдам.
Ингредиенты для создания кулинарного шедевра:
- Морковь – 500 г
- Манка – 2-3 ст. ложки
- Яйца – 2 шт.
- Сливочное масло – 10 г
- Сливки – 100 мл
- Мука
- Панировочные сухари
- Соль и перец – по вкусу
- Сметана для подачи
Как приготовить морковные котлеты?
1. Начните с того, что морковь нарежьте на кусочки и отварите до мягкости в подсоленной воде. Это займет всего несколько минут.
2. В горячем виде положите морковь в блендер, добавьте манку, сливочное масло и сливки. Измельчите все до получения однородной массы.
3. Дайте массе немного остыть, после чего добавьте яйца, соль и перец. Тщательно перемешайте массу – она должна быть достаточно густой. Если она вам кажется слишком жидкой, добавьте немного манки.
4. Теперь приступим к формированию котлет. Сформируйте небольшие круглые лепешки, обваляйте их сначала в муке, затем в взбитом яйце и в панировочных сухарях.
5. Обжарьте готовые котлеты на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Подавайте морковные котлетки со сметаной и другими любимыми добавками. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола! Приятного аппетита!
