Куриные окорочка с хрустящей корочкой: простой рецепт для уютного ужина

18 января 2026, 11:33

Кулинары ищут лёгкие и вкусные рецепты, которые требуют минимальных усилий. Идеальный вариантом могут стать куриные окорочка в панировке, которые не только порадуют вас своим вкусом, но и будут прекрасно смотреться на праздничном столе. Этот рецепт прост в приготовлении и отлично подходит для ужина, когда нужно накормить семью без лишних хлопот.

Ингредиенты для куриных окорочков

Куриные окорочка (порядка 4 кг)
Чеснок (по вкусу)
Майонез (1 столовая ложка с горкой)
Соль (по вкусу)
Приправа (на ваш выбор, например, хмели-сунели и чёрный перец - 1 столовая ложка)
Растительное масло (2 столовые ложки, плюс для смазывания противня)
Панировочные сухари (по необходимости)

Приготовление куриного блюда

Начать с того, чтобы тщательно промыть куриные окорочка и обсушить их бумажным полотенцем. Можно оставить их цельными или разрезать на части — бедро и голень. Некоторые предпочитают извлечь кости и разделить на порции.

В глубокой миске смешать куриную мякоть с майонезом, солью, подготовленными специями и измельчённым чесноком. По желанию можно добавить немного растительного масла. Все ингредиенты следует хорошо перемешать и оставить на несколько часов для маринования.

После этого обвалять каждый кусочек курицы в панировочных сухарях и уложить на смазанный растительным маслом противень. Запекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов до полного приготовления. Время запекания ориентировочно составляет 40 минут, но может варьироваться в зависимости от вашей духовки. Для аппетитной корочки следует за 7-10 минут до окончания приготовления смазать курицу выделившимся соком.

Салат для гарнира

Чтобы дополнить вкус основного блюда, подойдёт свежий овощной салат. Например, «Закусочный», состоящий из:

300-500 г свежей капусты
1 небольшой корнеплод свёклы
1 луковицы
Чеснок по вкусу
Соль по вкусу
Майонез для заправки

Такой салат станет прекрасным дополнением к куриным окорочкам, добавляя яркие вкусовые ноты и освежая общее блюдо. Приятного аппетита!

Источник: "Катюшкина копилка обо всём"

Топ

Завтрак: необходимость или устаревший миф?

Завтрак: верный друг или просто модный миф?Каждое утро мы сталкиваемся с вопросом: стоит ли начинать день с завтрака? Известная поговорка гласит: "Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу"....

05:55

Современные рождественские традиции: что ожидает нас за столом в 2026 году

Рождество — это не просто праздник, а волшебное событие, которое отражает дух времени и культурные перемены. В 2026 году рождественские застолья будут особенно интересными, сочетая в себе новейшие кулинарные тренды с традиционными угощениями, создавая...

09:37

Неожиданные идеи, которые родились в пабах

Инновации могут появиться в самых неожиданных местах, и пабы зачастую становятся ареной для родения уникальных концепций. От осветительных решений до глобальных сервисов — вот несколько замечательных идей, которые...

13:16

Смысл экономии: когда действительно стоит затевать?

В современном мире часто слышится фраза "экономить на спичках", которая подразумевает неэффективные и бессмысленные попытки сэкономить незначительные суммы. И хотя сэкономленные деньги могут показаться мелочами, действительно...

02:22

Ловите рецепт: пирожки без заморочек

Тем, кто любит пирожки, но не хочет тратить время на возню с тестом, предлагается идеальный выход. Приготовьте легкие и сытные пирожки всего за 30 минут, используя тонкий лаваш в качестве основы, который заменит...

Вчера, 14:50

Суши-торт «Японская шуба» — яркий акцент на праздничном столе

Каждый праздник требует особого подхода, и яркие блюда могут сделать событие незабываемым. Постарайтесь удивить своих гостей суши-тортом «Японская шуба». Это не просто закуска, а настоящая кулинарная симфония, которая объединяет в себе...

Вчера, 18:33

Вкусное возвращение: блинчики с начинкой из куриной печени

Сегодня на повестке дня - вкусные блинчики с начинкой из куриной печени, решение о приготовлении которых возникло спонтанно. Это классическое блюдо, которое в последнее время немного утратило популярность, вновь возвращается на кухонные столы. А как...

Вчера, 21:55

Неожиданные завтраки: какие продукты лучше исключить из утреннего меню

Спортивный врач Александр Олмос выделил четыре продукта, которые нежелательно включать в утренний рацион. Возможно, их можно есть в другое время суток, но по утрам лучше выбрать более подходящую пищу для зарядки энергией на...

04:14

Летние супы для жарких дней

В теплую погоду далеко не все стремятся к плотным и жирным блюдам. Летние дни требуют свежести и легкости, что делает простые супы отличным решением для обеда. Эти легкие блюда, насыщенные свежими овощами и зеленью, образуют идеальный баланс между...

07:49

Куриные окорочка с хрустящей корочкой: простой рецепт для уютного ужина

11:33

Запеканка из цветной капусты: как приготовить вкусное и полезное блюдо

Запеканка из цветной капусты — это идеальный вариант для тех, кто ищет легкое, несложное и сытное блюдо. Даже без мяса, это угощение порадует своим вкусом и разнообразием. Рассмотрим, как можно...

01:20

Идеальный летний освежающий напиток: молочный коктейль с имбирем и мятой

Лето в разгаре, и что может быть лучше, чем побаловать себя восхитительным молочным коктейлем с особым шармом? Коктейль с мороженым, имбирем и мятой — это не просто напиток, а настоящее произведение искусства, способное оживить любое собрание....

14:04

Необычный японский яблочный пирог: легкость и свежесть в каждом кусочке

Японская кулинария славится своей утонченной простотой и гармонией вкусов. Пироги — это не только ода сладкому, но и искусство, требующее лаконичности и аккуратности. Японский яблочный пирог — идеальный пример этого...

Вчера, 16:41

Советская посуда: Из элементов прошлого в тренды будущего

Всего пару десятилетий назад советская посуда, с её яркими золотыми розами и кобальтовыми сервизами, казалась пережитком эпохи. Многие прятали такие вещи в сервантах или отправляли на дачу, стремясь создать современный интерьер. Но времена меняются, и...

Вчера, 20:02

Как вырастить кабачки на полтора месяца раньше: секреты осеннего посева

Пока многие дачники готовят свои участки к зимнему покою, находчивые огородники уже начинают задумываться о следующем урожае. Осенний посев кабачков в ноябре становится всё более популярным, ведь этот метод позволяет не только ускорить...

Вчера, 23:22