Грузинская кухня: незаслуженно забытые блюда, которые стоит попробовать

17 января 2026, 08:46

Грузинская кухня славится своим разнообразием, однако многие до сих пор считают, что она состоит лишь из хинкали и хачапури. Это мнение далеко от реальности! На самом деле, грузинская гастрономия предлагает множество удивительных яств, которые стоит попробовать. Многие из них можно отведать в обычных грузинских ресторанах, без необходимости отправляться в Грузию.

Вкусные альтернативы хинкали и хачапури

Далеко не каждое грузинское блюдо представляет собой мясо или мучное изделие. Вот список 10 невероятных блюд грузинской кухни, которые вам обязательно стоит попробовать:

Чалагаджи – обжаренные свиные ребра на кости, которые идеально подойдут для компании. Порции впечатляют!

Ребра в аджике – свиные или телячьи ребрышки, щедро щедрые аджикой. Обязательно оцените их свежесть!

Форель на гриле – неожиданный, но прекрасно сбалансированный рыбный деликатес, который приносит радость.

Лобио – сытное горшочное блюдо из фасоли, которое подойдёт и для завтрака, и на обед.

Оджахури – аппетитная смесь жареных овощей, с добавлением мясного компонента или же без него.

Чкмерули – целый цыплёнок в сметанно-чесночном соусе. Обязательно закажите к хлебу!

Бакалжаны с грецким орехом – закуска, которая удивит даже тех, кто не любит баклажаны.

Овощной салат с грецким орехом – этот свежий и насыщенный вкусом салат стал классикой на грузинском столе.

Остри и Чашушули из Телятины – мясное удовольствие с томатами и специями, на одном уровне по вкусу.

Чанахи – это тушёная баранина с овощами, поданная в большом горшке. Порция достаточно большая, чтобы насладиться ей вдоволь.

Дополнительные рекомендации

Несмотря на популярность хинкали с сыром, о которых нельзя не упомянуть, стоит обратить внимание и на запечённые грибы с сулугуни. Эти блюда, хотя и не попали в рейтинг, обязательно порадуют ценителей грузинской кухни.

Теперь читатели точно знают, что стоит заказывать в грузинских ресторанах! Грузинская кухня подарит незабываемые гастрономические впечатления, которые не оставят равнодушными.

Источник: Блог Глеба и Зрелищ

Топ

Как создать волшебный торт для дня рождения вашей принцессы: пошаговое руководство

Дети растут, и с каждым годом их желания становятся всё более конкретными и яркими. Особенно это заметно, когда речь идет о праздниках. В этом году одна маленькая именинница изъявила желание иметь торт с короной на своем шестом дне рождения — такой...

Вчера, 23:55

Пора очищения: пять самых нежных рецептов детокс-меню на весну

Весна уже на пороге, и пора прощаться с зимними лишними килограммами. В это время года наш организм особенно нуждается в легких и полезных блюдах, которые помогут восстановить баланс и зарядить энергией. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов...

01:39

Скоро Масленица и Пасха: не пропустите!

В 2026 году тульский весенний календарь наполнится важными событиями, связанными с празднованием Масленицы и Пасхи. Масленица, наш любимый народный праздник, пройдет с 16 по 22 февраля, оповестила местная пресса.Солнечные дни...

04:38

Чихиртма — теплое объятие грузинской кухни

Грузинская кулинария всегда привлекала внимание своим разнообразием и неповторимым вкусом. Одним из самых ярких представителю является чихиртма — сытный куриный суп, который способен согреть даже в самый холодный день. Сегодня раскроем секреты...

Вчера, 12:43

Погружение в изысканность: салат «Париж в снегу»

Салат «Париж в снегу» – это не просто кулинарный шедевр, а настоящая находка для тех, кто ценит легкие и изысканные блюда. Его простота в приготовлении сочетает в себе нежные вкусы четырех основных ингредиентов, создавая гармоничное и свежое...

05:40

Торт Мишка на Севере: ностальгия по вкусам детства

Торт «Мишка на Севере», знакомый многим с детства, снова в центре внимания. Этот легендарный десерт, напоминающий о советских временах, возвращает нас к тем сладким моментам, когда разнообразные торты и домашняя выпечка были на...

Вчера, 10:52

Супы с перловкой: вкусное путешествие для гурманов

Супы — не просто обязательная часть обеда, это настоящая кулинарная культура, отражающая разнообразие вкусов и традиций. В этом плане перловка занимает особое место, добавляя в блюда уникальную текстуру и глубокий вкус....

07:55

Восторг на кухне: восхитительный австралийский кекс, который перейдет в разряд любимчиков

В кулинарии часто встречаются неожиданные открытия. Рецепты, в которых нет ничего экзотичного, могут удивить своей простотой и вкусом. Одним из таких находок стал австралийский кекс, который можно смело подавать на праздничный стол, и это не...

Вчера, 14:40

Топ 7 продуктов, которые помогут замедлить старение

Сохранение здоровья и продление молодости — вопросы, волнующие многих. Врачи из Республиканского госпиталя ветеранов войн в Уфе представили список из семи уникальных продуктов, которые могут серьезно повлиять на качество жизни. Секреты...

Вчера, 17:24

Новый взгляд на виски: как Spirit Manifest завоевывает рынок

На российском рынке появляется всё больше интересных новинок в сегменте алкогольных напитков. Одной из таких новинок стал смешанный солодовый виски от создателей Spirit Manifest. Данная статья погружает читателей в уникальные детали этого виски...

Вчера, 22:37

Оазис кофе на Петроградке

На Петроградской стороне, в скрытом дворе старинной конюшни, уютно расположилось небольшое кафе «ТЧК». Это место стало настоящей находкой для тех, кто ценит атмосферу и качество. Кофейные шедевры и сладкие радости В «ТЧК» можно попробовать кофе на...

00:42

Имбирный чай с красными финиками: согревающее наслаждение для холодных дней

Имбирный чай, традиционно используемый в китайской культуре, является не просто напитком, а настоящим эликсиром здоровья и энергии. По мнению восточных мудрецов, он способен улучшить кровообращение, снять усталость и укрепить vital...

03:27

Грузинская кухня: незаслуженно забытые блюда, которые стоит попробовать

08:46

Терпуг – вкусный секрет кулинаров

В мире кулинарии мало что может соперничать с удовольствием от приготовления вкусной рыбы. Этот раз мы поговорим о терпуге – рыбе, которая завоевала сердца многих гурманов, благодаря своему нежному и сочному мясу. Секреты...

Вчера, 20:48

Тушеная картошка с мясом и сметаной: простой рецепт для уютного ужина

Тушеная картошка с мясом и сметаной - это классика домашней кухни, которая радует своей простотой и нежным вкусом. Это блюдо станет отличным выбором для обеда или ужина, благодаря своему насыщенному вкусу и сытному составу. Ингредиенты для...

06:59

Погружение в польскую кухню: как приготовить щи с квашеной капустой

Польская кухня может похвастаться множеством уникальных блюд, среди которых особое место занимают щи с квашеной капустой. Это теплое и сытное блюдо идеально подходит для холодного времени года, когда хочется чего-то столь...

Вчера, 13:44

Вдохновение на обед: Паста с рыбой и кабачковым соусом, способная удивить

Паста, символ уюта и домашнего комфорта, всегда привлекает внимание. Эта простая еда, адаптированная под доступные ингредиенты, превращается в настоящее кулинарное творение. Сочетание нежного кабачкового крема с рыбой и вялеными помидорами...

09:50

Забытые напитки СССР: новые тренды в мире вкусов

Когда речь заходит о напитках из советского прошлого, на ум приходят квас, «Буратино» и газировка с сиропом. Однако за этой привычной картиной скрывается целый спектр уникальных напитков, которые воспроизводили отдельный культурный феномен. Стремление...

Вчера, 16:31

Фруктовые десерты: радость на вашем столе

Десерты из фруктов представляют собой волшебное сочетание легкости и аппетитности, а также радуют не только глаз, но и гурманский вкус. Изобилие свежих, замороженных или переработанных фруктов позволяет создавать не просто вкусные, а настоящие...

Вчера, 19:07