Грузинская кухня: незаслуженно забытые блюда, которые стоит попробовать

Грузинская кухня: незаслуженно забытые блюда, которые стоит попробовать
Грузинская кухня: незаслуженно забытые блюда, которые стоит попробовать

Грузинская кухня славится своим разнообразием, однако многие до сих пор считают, что она состоит лишь из хинкали и хачапури. Это мнение далеко от реальности! На самом деле, грузинская гастрономия предлагает множество удивительных яств, которые стоит попробовать. Многие из них можно отведать в обычных грузинских ресторанах, без необходимости отправляться в Грузию.

Вкусные альтернативы хинкали и хачапури

Далеко не каждое грузинское блюдо представляет собой мясо или мучное изделие. Вот список 10 невероятных блюд грузинской кухни, которые вам обязательно стоит попробовать:

  • Чалагаджи – обжаренные свиные ребра на кости, которые идеально подойдут для компании. Порции впечатляют!
  • Ребра в аджике – свиные или телячьи ребрышки, щедро щедрые аджикой. Обязательно оцените их свежесть!
  • Форель на гриле – неожиданный, но прекрасно сбалансированный рыбный деликатес, который приносит радость.
  • Лобио – сытное горшочное блюдо из фасоли, которое подойдёт и для завтрака, и на обед.
  • Оджахури – аппетитная смесь жареных овощей, с добавлением мясного компонента или же без него.
  • Чкмерули – целый цыплёнок в сметанно-чесночном соусе. Обязательно закажите к хлебу!
  • Бакалжаны с грецким орехом – закуска, которая удивит даже тех, кто не любит баклажаны.
  • Овощной салат с грецким орехом – этот свежий и насыщенный вкусом салат стал классикой на грузинском столе.
  • Остри и Чашушули из Телятины – мясное удовольствие с томатами и специями, на одном уровне по вкусу.
  • Чанахи – это тушёная баранина с овощами, поданная в большом горшке. Порция достаточно большая, чтобы насладиться ей вдоволь.

    • Дополнительные рекомендации

    Несмотря на популярность хинкали с сыром, о которых нельзя не упомянуть, стоит обратить внимание и на запечённые грибы с сулугуни. Эти блюда, хотя и не попали в рейтинг, обязательно порадуют ценителей грузинской кухни.

    Теперь читатели точно знают, что стоит заказывать в грузинских ресторанах! Грузинская кухня подарит незабываемые гастрономические впечатления, которые не оставят равнодушными.

    Источник: Блог Глеба и Зрелищ

    Лента новостей