В кулинарии часто встречаются неожиданные открытия. Рецепты, в которых нет ничего экзотичного, могут удивить своей простотой и вкусом. Одним из таких находок стал австралийский кекс, который можно смело подавать на праздничный стол, и это не только просто, но и невероятно вкусно.
Этот уникальный кекс был представлен широкой аудиенции благодаря подписчице, которая поделилась им с миром. С тех пор он завоевал сердца многих любителей домашней выпечки и стал частым гостем на столах, радуя как в будние дни, так и во время неожиданных визитов друзей.
Ингредиенты для теста
- Сливочное масло — 180 г (размягченное)
- Сахарная пудра — 200 г
- Яйца — 3 шт.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 упаковка (10-15 г)
- Молоко — 250 мл
- Разрыхлитель — 1 упаковка (10-15 г)
- Мука — 350 г
Ингредиенты для украшения
- Шоколад молочный — 160 г
- Сливки 20% — 100 мл
- Кокосовая стружка — 50 г
Пошаговый процесс приготовления
Готовя этот кекс, важно заранее подготовить все ингредиенты. Сливочное масло следует достать из холодильника до мягкости или размягчить в микроволновой печи. Затем в глубокой миске масло нужно соединить с сахарной пудрой, и взбить до получения пышной массы.
По одному ввести яйца, добавив в смесь ванильный сахар и немного соли. Постепенно влить молоко и тщательно перемешать. В отдельной емкости смешать муку с разрыхлителем и добавить к тесту. Тщательно перемешать до однородной консистенции.
Форму для выпечки смазать маслом или застелить пергаментом. Перелить тесто в подготовленную форму и выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 40-45 минут. Чтобы проверить готовность, использовать деревянную шпажку.
Для глазури растопить шоколад в микроволновке вместе со сливками. Полить готовы кекс шоколадной смесью, посыпать кокосовой стружкой и оставить остывать. Кекс готов удивить всех своим необычным вкусом и простотой в приготовлении.
